Cremige Gnocchi-Hack-Suppe mit Spinat

Name: Cremige Gnocchi-Hack-Suppe mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 g carne picada de ternera; 80 g cebolla; 500 g ñoquis; 500 ml nata; 400 ml caldo de ternera; 25 g pasta de tomate; 60 g espinacas; 80 g parmesano; 1.5 cdta sal; 0.5 cdta pimienta negra; 1 cdta hierbas italianas; 1 cdta orégano; 1 cdta perejil; 1 cdta ajo en polvo; 1 cdta cebolla en polvo; 0.5 cdta copos de chile; crema agria al gusto; cebolla china al gusto

Cremige Suppe mit Rinderhackfleisch, Gnocchi, Spinat und Parmesan, getoppt mit saurer Sahne.

Zeynep | My Kitchen Stories

Preparación: 10m
Cocción: 25m
Pasos: 6
Raciones: 6
Dificultad: Fácil

Invierno #gnocchi #hackfleisch

Elaboración

Paso 1Zwiebel und Hack anbraten
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Rinderhackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis das Hackfleisch krümelig und durchgebraten ist.
carne picada de terneracebolla
Paso 2Tomatenmark anrösten
Das Tomatenmark dazugeben und unter Rühren kurz mit anrösten.
pasta de tomate
Paso 3Fond und Sahne aufkochen
Rinderfond und Sahne angießen, alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Anschließend Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Oregano, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chiliflocken einrühren.
natacaldo de ternerasalpimienta negrahierbas italianasoréganoperejilajo en polvocebolla en polvocopos de chile
Paso 4Gnocchi und Spinat köcheln
Gnocchi und frischen Spinat dazugeben. Die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen und zwischendurch umrühren, bis die Gnocchi weich und der Spinat zusammengefallen ist.
ñoquisespinacas
Paso 5Parmesan unterrühren
Den geriebenen Parmesan unterrühren und die Suppe noch einmal abschmecken.
parmesano
Paso 6Servieren und garnieren
Heiß servieren und mit saurer Sahne sowie Frühlingszwiebeln garnieren.
crema agriacebolla china