Cremige Gnocchi-Hack-Suppe mit Spinat

Name: Cremige Gnocchi-Hack-Suppe mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 racions
Ingredients: 400 g carn picada de vedella; 80 g ceba; 500 g nyoquis; 500 ml nata; 400 ml brou de vedella; 25 g pasta de tomàquet; 60 g espinacs; 80 g parmesà; 1.5 cdta sal; 0.5 cdta pebre negre; 1 cdta herbes italianes; 1 cdta orenga; 1 cdta julivert; 1 cdta all en pols; 1 cdta ceba en pols; 0.5 cdta flocs de xile; crema agra al gust; ceba tendra al gust

Cremige Suppe mit Rinderhackfleisch, Gnocchi, Spinat und Parmesan, getoppt mit saurer Sahne.

Zeynep | My Kitchen Stories

Preparació: 10m
Cocció: 25m
Passos: 6
Racions: 6
Dificultat: Fàcil

Hivern #gnocchi #hackfleisch

Elaboració

Pas 1Zwiebel und Hack anbraten
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Rinderhackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis das Hackfleisch krümelig und durchgebraten ist.
carn picada de vedellaceba
Pas 2Tomatenmark anrösten
Das Tomatenmark dazugeben und unter Rühren kurz mit anrösten.
pasta de tomàquet
Pas 3Fond und Sahne aufkochen
Rinderfond und Sahne angießen, alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Anschließend Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Oregano, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chiliflocken einrühren.
natabrou de vedellasalpebre negreherbes italianesorengajulivertall en polsceba en polsflocs de xile
Pas 4Gnocchi und Spinat köcheln
Gnocchi und frischen Spinat dazugeben. Die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen und zwischendurch umrühren, bis die Gnocchi weich und der Spinat zusammengefallen ist.
nyoquisespinacs
Pas 5Parmesan unterrühren
Den geriebenen Parmesan unterrühren und die Suppe noch einmal abschmecken.
parmesà
Pas 6Servieren und garnieren
Heiß servieren und mit saurer Sahne sowie Frühlingszwiebeln garnieren.
crema agraceba tendra