Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g pesce bianco; 120 ml succo di lime; 200 g mango; 200 g cetriolo; 60 g cipolla rossa; coriandolo a piacere; Chile tepín sauce a piacere; sale a piacere; pepe nero a piacere

di Erick Labra@ericklabra

Fresh citrus-marinated seafood with mango, cucumber, and chile tepín

Apri in Guston

50 min
50 min in totale
4 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 296 g

158 kcal
Proteine: 25,1 g, 61% delle calorie
Grassi: 1,3 g, 7% delle calorie
Carboidrati: 13,4 g, 32% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Sera infrasettimanale

Estate

Contiene

Pesce

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Passaggi4

Passaggio 1. Marinate the seafood
Cut the fish into bite-sized pieces and marinate in citrus juice. Let it sit in the fridge for 20 minutes.
pesce biancosucco di lime
Passaggio 2. Prepare the chile tepín mixture
Make the to add heat to the ceviche.
Passaggio 3. Add vegetables and seasonings
Dice the , cucumber, and red onion. Add them to the marinated fish along with cilantro and the . Season with salt and black pepper to taste.
cetriolocipolla rossacoriandolosalepepe nero
Passaggio 4. Refrigerate and serve
Let the ceviche sit in the fridge for about 40 minutes to allow the flavors to infuse. The longer it sits, the better it will taste.
If you have more time, let it marinate longer for deeper flavor development.