Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 600 g peix blanc; 120 ml suc de llima; 200 g mango; 200 g cogombre; 60 g ceba vermella; coriandre al gust; Chile tepín sauce al gust; sal al gust; pebre negre al gust

de Erick Labra@ericklabra

Fresh citrus-marinated seafood with mango, cucumber, and chile tepín

Obre a Guston

50 min
50 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 296 g

158 kcal
Proteïnes: 25,1 g, 61 % de les calories
Greixos: 1,3 g, 7 % de les calories
Hidrats: 13,4 g, 32 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Conté

Peix

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos4

Pas 1. Marinate the seafood
Cut the fish into bite-sized pieces and marinate in citrus juice. Let it sit in the fridge for 20 minutes.
peix blancsuc de llima
Pas 2. Prepare the chile tepín mixture
Make the to add heat to the ceviche.
Pas 3. Add vegetables and seasonings
Dice the , cucumber, and red onion. Add them to the marinated fish along with cilantro and the . Season with and black pepper to taste.
cogombreceba vermellacoriandrepebre negre
Pas 4. Refrigerate and serve
Let the ceviche sit in the fridge for about 40 minutes to allow the flavors to infuse. The longer it sits, the better it will taste.
If you have more time, let it marinate longer for deeper flavor development.