Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g pescado blanco; 120 ml zumo de lima; 200 g mango; 200 g pepino; 60 g cebolla roja; cilantro al gusto; Chile tepín sauce al gusto; sal al gusto; pimienta negra al gusto

de Erick Labra@ericklabra

Fresh citrus-marinated seafood with mango, cucumber, and chile tepín

Abrir en Guston

50 min
50 min en total
4 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 296 g

158 kcal
Proteínas: 25,1 g, 61 % de las calorías
Grasas: 1,3 g, 7 % de las calorías
Hidratos: 13,4 g, 32 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Contiene

Pescado

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos4

Paso 1. Marinate the seafood
Cut the fish into bite-sized pieces and marinate in citrus juice. Let it sit in the fridge for 20 minutes.
pescado blancozumo de lima
Paso 2. Prepare the chile tepín mixture
Make the to add heat to the ceviche.
Paso 3. Add vegetables and seasonings
Dice the , cucumber, and red onion. Add them to the marinated fish along with and the . Season with and black pepper to taste.
pepinocebolla rojapimienta negra
Paso 4. Refrigerate and serve
Let the ceviche sit in the fridge for about 40 minutes to allow the flavors to infuse. The longer it sits, the better it will taste.
If you have more time, let it marinate longer for deeper flavor development.