Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Weißfisch; 120 ml Limettensaft; 200 g Mango; 200 g Gurke; 60 g rote Zwiebel; Koriander nach Geschmack; Chile tepín sauce nach Geschmack; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

von Erick Labra@ericklabra

Fresh citrus-marinated seafood with mango, cucumber, and chile tepín

In Guston öffnen

50 Min.
50 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 296 g

158 kcal
Eiweiß: 25,1 g, 61 % der Kalorien
Fett: 1,3 g, 7 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 13,4 g, 32 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Enthält

Fisch

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Schritte4

Schritt 1. Marinate the seafood
Cut the fish into bite-sized pieces and marinate in citrus juice. Let it sit in the fridge for 20 minutes.
WeißfischLimettensaft
Schritt 2. Prepare the chile tepín mixture
Make the to add heat to the ceviche.
Schritt 3. Add vegetables and seasonings
Dice the , cucumber, and red onion. Add them to the marinated fish along with cilantro and the . Season with salt and black pepper to taste.
Gurkerote ZwiebelKorianderSalzschwarzer Pfeffer
Schritt 4. Refrigerate and serve
Let the ceviche sit in the fridge for about 40 minutes to allow the flavors to infuse. The longer it sits, the better it will taste.
If you have more time, let it marinate longer for deeper flavor development.