Name: Whole Baked Dorado with Crispy Potatoes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 700 g dorade; 2 pc pomme de terre; 0.5 pc oignon; 1 pc poivron; 250 g tomate cerise; 50 ml huile d'olive; sel au goût; poivre noir au goût; 1 c.à.c. ail en poudre; 1 c.à.c. herbes de Provence; 0.5 c.à.c. paprika; 1 c.à.s. jus de citron

Étapes5

Étape 1. Pan-fry the potatoes
Pan-fry the sliced potatoes until golden.
pomme de terrehuile d'olive
Étape 2. Roast the vegetables
Add to a baking dish with sliced onion and pepper. Season, drizzle with olive oil and roast at 200°C until lightly browned.
pomme de terreoignonpoivronhuile d'oliveselpoivre noir
Étape 3. Coat the dorado
Mix the marinade and coat the dorado inside and out.
doradehuile d'oliveselpoivre noirail en poudreherbes de Provencepaprikajus de citron
Étape 4. Add the fish
Place the fish over the vegetables, add cherry tomatoes and a drizzle of olive oil.
doradetomate cerisehuile d'olive
Étape 5. Bake until cooked
Bake at 200°C for another 15–20 min, until cooked through.
dorade

Whole Baked Dorado with Crispy Potatoes

Valeurs nutritionnellespar portion

Ingrédients12

Ustensiles

Contient

Étapes5

Étape 1. Pan-fry the potatoes

Étape 2. Roast the vegetables

Étape 3. Coat the dorado

Étape 4. Add the fish

Étape 5. Bake until cooked

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