Guston

Salade repas healthy à l'avocat et au poulet

Salade repas de pâtes, poulet pané, crudités et vinaigrette crémeuse à l'avocat et à la coriandre.

Chef K
Préparation
20m
Cuisson
15m
Étapes
10
Portions
2
Difficulté
Facile

Réalisation

  1. Étape 1Couper l'avocat

    Couper l'avocat en morceaux (1 avocat).

    avocat1 pc de 1 pc
  2. Étape 2Couper les légumes

    Couper les tomates cerises, le concombre et l'échalote, et déchirer la salade.

    tomate ceriseconcombreéchalotelaitue
  3. Étape 3Assaisonner et enfariner le poulet

    Assaisonner les blancs de poulet de sel et de poivre, puis les enfariner.

    blanc de pouletselpoivre noirfarine de blé
  4. Étape 4Faire dorer le poulet

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

    blanc de poulethuile d'olive
  5. Étape 5Couper le poulet

    Couper le poulet cuit en morceaux.

    blanc de poulet
  6. Étape 6Cuire les pâtes

    Faire cuire les pâtes crues dans une casserole d'eau bouillante.

    pâtes
  7. Étape 7Préparer la sauce

    Mixer au mixeur plongeant l'avocat (1/2), l'ail, la coriandre, le vinaigre, le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.

    avocat0.5 pc de 1 pcailcoriandrevinaigreyaourtmoutarde à l'ancienneselpoivre noirhuile d'olive
  8. Étape 8Assembler la salade

    Disposer la salade, les pâtes, les tomates, le concombre, l'échalote, l'avocat et le poulet dans un saladier.

    laituepâtestomate ceriseconcombreéchaloteavocatblanc de poulet
  9. Étape 9Napper de sauce

    Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.

  10. Étape 10Parsemer de sésame

    Parsemer de graines de sésame si souhaité.

    graines de sésame

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