Polpettine di merluzzo

Name: Polpettine di merluzzo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g cabillaud; 50 g pain; 1 pc œuf; chapelure; eau au goût; sel au goût; poivre noir au goût; 1 c.à.s. Olio; sauce tomate

par Emanuela Bahaj | Ricette facili@cucinamammaela

Polpettine di merluzzo al forno con pangrattato, servite con salsa di pomodoro.

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35 min
35 min au total
2 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 212 kcal
Protéines: environ 22,9 g, 43 % des calories
Lipides: environ 4,5 g, 19 % des calories
Glucides: environ 20 g, 38 % des calories

Non comptés : Olio.

Italienne

Cuisson au four

Dîner

En semaine #piatto-unico

Ustensiles

Four

Contient

ŒufsPoissonGluten

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Étapes5

Étape 1. Cook and flake fish
Cuocete il pesce al vapore o al cartoccio, lasciatelo raffreddare e poi sbriciolatelo.
cabillaud
Étape 2. Combine fish with bread
Trasferitelo in una ciotola e aggiungete la mollica di pane precedentemente ammollata nell'acqua e strizzata.
pain
Étape 3. Add seasoning and egg
Aggiungete il sale, pepe, uovo e poi mescolate bene.
selpoivre noirœuf
Étape 4. Bake the fish balls
Formate delle piccole polpettine con le mani, passatele nel pangrattato e cuocetele in forno con un filo di a 180 gradi per circa 15/18 minuti.
chapelure
Étape 5. Serve with tomato sauce
Accompagnale con salsa di pomodoro già cotta e un filo di a crudo.
sauce tomate