Guston
Salade frisée aux lardons fumés, croûtons, œuf poché et vinaigrette à l'échalote.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 669 kcal
- Proteínas: aproximadamente 21,9 g, 13 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 54,5 g, 73 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 23,6 g, 14 % de las calorías
Sin contar: Tomate cœur de bœuf, Vinaigre de vin y Gras des lardons.
Francesa
Ensalada
Almuerzo
Rápido y fácilIngredientes13
- 150g
- 0.3ud
- 1ud
- 1ud
- 1ud
- 2ud
- al gusto
- 1cda
- 1cdta
- 3cda
- 3cda
- al gusto
- al gusto
Utensilios de cocina
- Sartén
- Cazo
- Espumadera
- Varillas
- Espátula de silicona
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos10
Paso 1. Couper le lard
Couper le lard fumé en lardons.
baconPaso 2. Faire revenir les lardons
Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
baconPaso 3. Couper le pain
Couper le pain en cubes.
baguettePaso 4. Faire dorer les croûtons
Faire dorer les cubes de pain dans la poêle.
baguettePaso 5. Pocher les œufs
Pocher les œufs dans une casserole d'eau frémissante.
huevoPaso 6. Faire revenir l'échalote
Émincer l'échalote et la faire revenir dans la poêle.
chalotaPaso 7. Préparer la vinaigrette
Verser le , l'huile d'olive et la moutarde dans la poêle, et poivrer, puis mélanger.
Gras des lardonsmostazaaceite de olivapimienta negrachalotaPaso 8. Couper la tomate et la salade
Couper la tomate en quartiers et la salade frisée.
Tomate cœur de bœufescarola rizadaPaso 9. Dresser la salade
Dresser la salade dans une assiette avec la tomate, les lardons, les croûtons et l'œuf poché.
escarola rizadaTomate cœur de bœufbaconbaguettehuevoPaso 10. Arroser et parsemer
Arroser la salade de vinaigrette et parsemer de persil.
perejil
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