Guston
Salade frisée aux lardons fumés, croûtons, œuf poché et vinaigrette à l'échalote.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 669 kcal
- Proteïnes: aproximadament 21,9 g, 13 % de les calories
- Greixos: aproximadament 54,5 g, 73 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 23,6 g, 14 % de les calories
Sense comptar: Tomate cœur de bœuf, Vinaigre de vin i Gras des lardons.
Francesa
Amanida
Dinar
Ràpid i fàcilIngredients13
- 150g
- 0.3ud
- 1ud
- 1ud
- 1ud
- 2ud
- al gust
- 1cda
- 1cdta
- 3cda
- 3cda
- al gust
- al gust
Estris de cuina
- Paella
- Cassó
- Escumadora
- Batedor
- Espàtula de silicona
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos10
Pas 1. Couper le lard
Couper le lard fumé en lardons.
bacóPas 2. Faire revenir les lardons
Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
bacóPas 3. Couper le pain
Couper le pain en cubes.
baguettePas 4. Faire dorer les croûtons
Faire dorer les cubes de pain dans la poêle.
baguettePas 5. Pocher les œufs
Pocher les œufs dans une casserole d'eau frémissante.
ouPas 6. Faire revenir l'échalote
Émincer l'échalote et la faire revenir dans la poêle.
escalunyaPas 7. Préparer la vinaigrette
Verser le , l'huile d'olive et la moutarde dans la poêle, et poivrer, puis mélanger.
Gras des lardonsmostassaoli d'olivapebre negreescalunyaPas 8. Couper la tomate et la salade
Couper la tomate en quartiers et la salade frisée.
Tomate cœur de bœufescarola arrissadaPas 9. Dresser la salade
Dresser la salade dans une assiette avec la tomate, les lardons, les croûtons et l'œuf poché.
escarola arrissadaTomate cœur de bœufbacóbaguetteouPas 10. Arroser et parsemer
Arroser la salade de vinaigrette et parsemer de persil.
julivert
Més de Chef K
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