Gnocchi di carote

Name: Gnocchi di carote
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 200 g zanahoria; 200 g harina 00; 30 ml agua; 2 cda Olio; sal al gusto; 50 g parmesano; salvia al gusto

de Federica Giatti@giattipiace

Gnocchi morbidi fatti con carote frullate e farina, saltati con salvia e serviti con parmigiano.

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35 min
35 min en total
3 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

aproximadamente 340 kcal
Proteínas: aproximadamente 12,2 g, 14 % de las calorías
Grasas: aproximadamente 5,5 g, 15 % de las calorías
Hidratos: aproximadamente 59,6 g, 71 % de las calorías

Sin contar: Olio.

Italiana

Pasta

Cena

Utensilios de cocina

Batidora de vaso
Olla
Sartén

Contiene

LácteosGluten

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

Paso 1. Frullare le carote
Frulla le carote con .
zanahoria
Paso 2. Impastare con la farina
Aggiungi il composto di carote alla farina, mescola e impasta un po', poi aggiungi acqua e per formare il panetto.
zanahoriaharina 00agua
Paso 3. Formare gli gnocchi
Ricava delle piccole palline (gnocchi).
Paso 4. Cuocere in acqua salata
Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata (con un goccio di ) finché non vengono a galla.
sal
Paso 5. Rosolare con la salvia
Rosola gli gnocchi in padella con .
Paso 6. Servire con parmigiano
Servi con extra vergine di oliva a crudo e parmigiano.
parmesano