Guston
A whole chicken cut open and pan-seared until the skin is crisp.
Nährwertepro Portion
- etwa 219 kcal
- Eiweiß: etwa 19 g, 35 % der Kalorien
- Fett: etwa 15,4 g, 65 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 0 g, 0 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Oil.
Eine Pfanne
AbendessenZutaten3
- 600g
- 2EL
- nach Geschmack
Kochgeschirr
- Bratpfanne
- Küchenschere
- Kuchengitter
Schritte5
Schritt 1. Cut out the backbone
Cut along both sides of the backbone with kitchen shears and remove it, then open the chicken out flat.
ganzes HähnchenSchritt 2. Flatten the chicken
Press the chicken down with your hands until it lies flat on the board.
ganzes HähnchenSchritt 3. Season the chicken
Season the chicken all over with salt and a red spice.
ganzes HähnchenSalzSchritt 4. Sear the chicken
Heat the in the frying pan and place the chicken in it, skin side down, to sear.
ganzes HähnchenSchritt 5. Flip and finish cooking
Turn the chicken over with tongs and keep cooking until the pieces are golden and cooked through.
ganzes Hähnchen
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