Healthier bang bang tofu

Name: Healthier bang bang tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Tofu; 1 EL Shiitake mushroom oil; veganer Joghurt; Misopaste; Sriracha; 80 g weißer Reis

von Ma’ayan Moss@itsvegansis

Crispy air-fried tofu tossed in a light, creamy sriracha-miso sauce and served over rice with cucumber.

In Guston öffnen

35 Min.
35 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 327 kcal
Eiweiß: etwa 24,5 g, 29 % der Kalorien
Fett: etwa 11,2 g, 30 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 35,7 g, 42 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: veganer Joghurt, Misopaste und Shiitake mushroom oil.

Meal Prep #healthy-swaps #high-protein

Kochgeschirr

Heißluftfritteuse

Enthält

Soja

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Schritte7

Schritt 1. Break up the tofu
Break the block of into bite-sized pieces.
Schritt 2. Coat the tofu
Dust the pieces with the powder and toss them in the bowl until coated.
Schritt 3. Air fry the tofu
Arrange the in the air fryer basket and air fry until obnoxiously crispy.
Schritt 4. Drizzle with mushroom oil
Drizzle the crispy with .
Schritt 5. Mix the sauce
Stir the vegan yogurt, miso paste and together until smooth.
Use vegan yogurt in place of mayo.
veganer JoghurtMisopaste
Schritt 6. Toss tofu in sauce
Toss the crispy pieces in the sauce until fully coated.
veganer JoghurtMisopasteSriracha
Schritt 7. Serve over rice
Serve the sauced tofu over the cooked white rice with sliced cucumber.
weißer Reis