Gnocchi di broccoli

Name: Gnocchi di broccoli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl Typ 00; 200 g Brokkoli; Salz nach Geschmack; 1 EL Olio; 15 g Parmesan; Salbei nach Geschmack

von Federica Giatti@giattipiace

Gnocchi di farina e broccoli lessati, cotti in acqua salata e rosolati in padella con salvia.

In Guston öffnen

40 Min.
40 Min. insgesamt
3 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

286 kcal
Eiweiß: 10,2 g, 14 % der Kalorien
Fett: 2,3 g, 7 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 56 g, 78 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Italienisch

Pasta

Abendessen

Wohlfühl #fatti-in-casa

Kochgeschirr

Kochtopf
Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteGluten

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Schritte6

Schritt 1. Lessare i broccoli
Lessa i broccoli.
Brokkoli
Schritt 2. Frullare e impastare
Frullali ed aggiungili alla farina, dopo avere mescolato ed impastato un po’ aggiungi sale per formare il panetto.
Mehl Typ 00BrokkoliSalz
Schritt 3. Formare le palline
Ricava delle piccole palline (gnocchi).
Schritt 4. Cuocere gli gnocchi
Cuocili in acqua bollente salata (con un goccio di ) finché non vengono a galla.
Salz
Schritt 5. Rosolare in padella
Rosola in padella con salvia.
SalbeiOlio
Schritt 6. Servire con parmigiano
Servi con extra-vergine di oliva a crudo, parmigiano e cimette di broccoli ripassate in padella.
ParmesanBrokkoli