Carpaccio di pomodoro, melone e bufala

Passos7

1. 1

   Pas 1. Pelare e tagliare il melone

   Sbucciamo il melone, tagliamone 3 fette e cubettiamo.

   meló
2. 2

   Pas 2. Tritare la cipolla

   Tritiamo la cipolla.

   ceba vermella
3. 3

   Pas 3. Preparare il condimento

   Uniamo in ciotola la cipolla tritata aggiungendo sale, pepe, olio evo, menta e basilico tritati e il succo di lime.

   ceba vermellapebre negreoli d'oliva verge extraalfàbregallima
4. 4

   Pas 4. Tagliare i pomodori

   Tagliamo i pomodori a fette molto sottili e impiattiamo.

   tomàquet
5. 5

   Pas 5. Disporre la base di pomodoro

   Alla base le fette di pomodoro, condiamo con olio evo e sale.

   tomàquetoli d'oliva verge extra
6. 6

   Pas 6. Aggiungere mozzarella e melone

   Al centro adagiamo la mozzarella, aggiungiamo qualche cucchiaio di insalata di melone.

   meló
7. 7

   Pas 7. Completare con aceto e basilico

   Un giro di aceto balsamico invecchiato e un germoglio di basilico.

   vinagre balsàmicalfàbrega