Soğan Dolması

Шаги10

1. 1

   Шаг 1. Peel and score onions

   Soğanların kabuklarını soyun. Boyuna tek bir çizik atın, tamamen kesmeyin.

   лук
2. 2

   Шаг 2. Boil the onions

   9 мин

   Kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın. Yumuşayınca çıkarıp soğutun ve katmanlarını dikkatlice ayırın.

   лук
3. 3

   Шаг 3. Mix the filling

   İç harç malzemelerini çiğ olarak güzelce karıştırın.

   говяжий фаршрисчеснокпомидорперечная пастаоливковое маслосольчёрный перецхлопья красного перцапаприкасумахпетрушка
4. 4

   Шаг 4. Stuff the onion layers

   Her soğan katmanına 1-2 tatlı kaşığı harç koyup sıkmadan sarın.

   лук
5. 5

   Шаг 5. Pack the dolma tightly

   Dolmaları sıkıca dizin.

6. 6

   Шаг 6. Pour the sauce

   Sosu karıştırıp dolmaların üzerine dökün.

   томатная пастасливочное маслооливковое масловода
7. 7

   Шаг 7. Cover with parchment

   Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatın.

8. 8

   Шаг 8. Simmer the dolma

   50 мин

   Kaynayınca ocağı kısın. Kısık ateşte 45-55 dakika pişirin.

9. 9

   Шаг 9. Check the rice

   Pirinç tamamen yumuşamışsa hazırdır.

   рис
10. 10

    Шаг 10. Brown in the oven

    10 мин

    Son 10 dakika kapağı açarak 200 derece fırında üzerini kızartabilirsiniz.

    Optional final browning.