Potatoes Dauphinoise

Name: Potatoes Dauphinoise
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1000 г картофель; 100 г сливочное масло; 2 зубчик чеснок; тимьян; розмарин; 500 мл сливки; 60 г сыр; чёрный перец по вкусу; петрушка по вкусу

от Yarin Danieli@yarindanieli

Thinly sliced potatoes baked in garlic, herb and cream with a golden cheese top.

Открыть в Guston

1 ч 20 мин
Всего 1 ч 20 мин
6 порций
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 279 г

536 ккал
Белки: 7,8 г, 6% калорий
Жиры: 43,1 г, 71% калорий
Углеводы: 32,2 г, 24% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Посуда

Духовка
Мандолина
Фольга

Содержит

Молочные продукты

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги8

Шаг 1. Slice the potatoes
Slice the potatoes thinly with a mandoline.
картофель
Шаг 2. Melt butter with aromatics
Melt the butter in a pan with the garlic, thyme and rosemary.
сливочное маслочесноктимьянрозмарин
Шаг 3. Add the cream
Pour the cream into the pan with the butter and herbs.
сливки
Шаг 4. Layer the potatoes
Arrange the sliced potatoes in an oval baking dish.
картофель
Шаг 5. Pour over the cream
Pour the herb cream over the layered potatoes.
сливки
Шаг 6. Cover and bake
Cover the dish with foil and bake the potatoes.
Шаг 7. Grate cheese on top
Uncover the dish, grate hard cheese over the top and bake until golden and bubbling.
сыр
Шаг 8. Garnish and serve
Finish with black pepper and chopped parsley before serving.
чёрный перецпетрушка