Poire farcie au camembert

Name: Poire farcie au camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 2 шт груша; 0.5 шт камамбер; 10 ломтик свиной жир; грецкий орех; мёд; чёрный перец по вкусу

от Mathilde 👩🏻‍🍳✨@eatsmathilde

Poires farcies au camembert, enrobées de lard caramélisé au miel.

Открыть в Guston

40 мин
Всего 40 мин
2 порции
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

примерно 163 ккал
Белки: примерно 1,8 г, 4% калорий
Жиры: примерно 5,2 г, 26% калорий
Углеводы: примерно 31,4 г, 70% калорий

Не учтено: камамбер и свиной жир.

Посуда

Духовка
Противень

Содержит

Молочные продуктыОрехи

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги9

Шаг 1. Éplucher les poires
Éplucher les poires en gardant la queue.
груша
Шаг 2. Creuser les poires
Les creuser par le dessous en essayant de faire la plus petite ouverture mais en les creusant le plus possible à l’intérieur, sans percer leur chair.
груша
Шаг 3. Découper le camembert et concasser les noix
Découper le camembert en petits cubes et concasser des cerneaux de noix.
камамбергрецкий орех
Шаг 4. Remplir les poires
Remplir les poires avec le camembert et les noix en tassant bien pour en mettre le maximum.
грушакамамбергрецкий орех
Шаг 5. Disposer le lard en croix
Disposer 2 tranches de lard sur une plaque de cuisson en croix et disposer les poires par-dessus.
свиной жиргруша
Шаг 6. Enrober les poires de lard
Rabattre les tranches vers le haut puis enrober le tout avec 3 tranches supplémentaires pour bien recouvrir toute la poire.
свиной жиргруша
Шаг 7. Badigeonner de miel
Badigeonner délicatement le lard de miel.
мёдсвиной жир
Шаг 8. Enfourner les poires
Enfourner à 180°C pendant 20 min.
груша
Шаг 9. Poivrer
Poivrer.
чёрный перец