Rouleaux apéritifs façon makis de concombre, crème de thon et sésame

Steps8

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   Step 1. Écraser le thon

   Écraser le thon avec le fromage frais dans un bol. Ajouter l'échalote finement ciselée, le jus de citron, la ciboulette et quelques flocons de piment. Saler, poivrer.

   thon en boîteflocons de chiliselpoivre noir
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   Step 2. Tailler le concombre

   À la mandoline, tailler le concombre en fines lamelles bien régulières.

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   Step 3. Disposer les lamelles

   Humidifier une feuille de riz et disposer les lamelles de concombres superposées les unes sur les autres.

   feuilles de riz
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   Step 4. Étaler la crème de thon

   Étaler une couche de crème de thon sur le concombre.

   thon en boîtefromage
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   Step 5. Rouler serré

   Rouler le tout bien serré, comme un rouleau de printemps.

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   Step 6. Rouler dans une seconde feuille

   Rouler le rouleau dans une seconde feuille de riz.

   feuilles de riz
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   Step 7. Couper en makis

   Ajouter des graines de sésame sur le dessus et découper le rouleau en makis.

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   Step 8. Garnir de ciboulette

   Finir avec un peu de ciboulette fraîche finement ciselée.