Poire farcie au camembert

Name: Poire farcie au camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Birne; 0.5 Stk Camembert; 10 Scheibe Schweineschmalz; Walnuss; Honig; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

von Mathilde 👩🏻‍🍳✨@eatsmathilde

Poires farcies au camembert, enrobées de lard caramélisé au miel.

In Guston öffnen

40 Min.
40 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

etwa 163 kcal
Eiweiß: etwa 1,8 g, 4 % der Kalorien
Fett: etwa 5,2 g, 26 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 31,4 g, 70 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Camembert und Schweineschmalz.

Kochgeschirr

Backofen
Backblech

Enthält

MilchprodukteNüsse

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Schritte9

Schritt 1. Éplucher les poires
Éplucher les poires en gardant la queue.
Birne
Schritt 2. Creuser les poires
Les creuser par le dessous en essayant de faire la plus petite ouverture mais en les creusant le plus possible à l’intérieur, sans percer leur chair.
Birne
Schritt 3. Découper le camembert et concasser les noix
Découper le en petits cubes et concasser des cerneaux de noix.
Walnuss
Schritt 4. Remplir les poires
Remplir les poires avec le et les noix en tassant bien pour en mettre le maximum.
BirneWalnuss
Schritt 5. Disposer le lard en croix
Disposer 2 tranches de lard sur une plaque de cuisson en croix et disposer les poires par-dessus.
SchweineschmalzBirne
Schritt 6. Enrober les poires de lard
Rabattre les tranches vers le haut puis enrober le tout avec 3 tranches supplémentaires pour bien recouvrir toute la poire.
SchweineschmalzBirne
Schritt 7. Badigeonner de miel
Badigeonner délicatement le lard de miel.
HonigSchweineschmalz
Schritt 8. Enfourner les poires
Enfourner à 180°C pendant 20 min.
Birne
Schritt 9. Poivrer
Poivrer.
schwarzer Pfeffer