Pasta con crema di piselli

Name: Pasta con crema di piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 200 г паста; 300 г зелёный горошек; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; оливковое масло первого холодного отжима по вкусу; сыр; вода; вода от варки пасты по вкусу

от Chiara Ciracì • Mangiare sano •Fitness@fit_clear

Un primo piatto delicato e leggero, con una crema di piselli frullati che avvolge la pasta.

Открыть в Guston

25 мин
Всего 25 мин
2 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 266 г

493 ккал
Белки: 21,2 г, 17% калорий
Жиры: 2,1 г, 4% калорий
Углеводы: 96,4 г, 79% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Ингредиенты8

2 порции

паста200г
зелёный горошек300г
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
оливковое масло первого холодного отжимапо вкусу
сыр
вода
вода от варки пастыпо вкусу

Посуда

Кастрюля
Сковорода
Блендер

Содержит

Молочные продуктыПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги5

Шаг 1. Cook the peas
Cuocete i piselli bollendoli o in padella con un filo d'olio, fino a che risultino ben teneri, poi regolate di sale.
зелёный горошеколивковое масло первого холодного отжимасоль
Шаг 2. Blend the peas
Trasferite i piselli cotti in un mixer, lasciando 3/4 cucchiai da parte, e frullate unendo anche un mestolo di acqua e del pepe se vi piace.
зелёный горошекводачёрный перец
Шаг 3. Cook the pasta
Portate a bollore l'acqua salata e fatevi cuocere la pasta, poi scolatela al dente.
паста
Шаг 4. Toss pasta in the cream
Fate saltare velocemente la pasta nella padella con la crema e mantecate fino ad ultimarne la cottura, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
паставода от варки пасты
Шаг 5. Serve with cacioricotta
Servite la pasta nel piatto con del cacioricotta.
Il cacioricotta si può sostituire con ricotta salata o feta greca.
сыр