Pasta con crema di piselli

Name: Pasta con crema di piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g pâtes; 300 g petit pois; sel au goût; poivre noir au goût; huile d'olive extra vierge au goût; fromage; eau; eau de cuisson des pâtes au goût

par Chiara Ciracì • Mangiare sano •Fitness@fit_clear

Un primo piatto delicato e leggero, con una crema di piselli frullati che avvolge la pasta.

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25 min
25 min au total
2 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 266 g

493 kcal
Protéines: 21,2 g, 17 % des calories
Lipides: 2,1 g, 4 % des calories
Glucides: 96,4 g, 79 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Ustensiles

Faitout
Poêle
Blender

Contient

Produits laitiersBlé

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Étapes5

Étape 1. Cook the peas
Cuocete i piselli bollendoli o in padella con un filo d'olio, fino a che risultino ben teneri, poi regolate di sale.
petit poishuile d'olive extra viergesel
Étape 2. Blend the peas
Trasferite i piselli cotti in un mixer, lasciando 3/4 cucchiai da parte, e frullate unendo anche un mestolo di acqua e del pepe se vi piace.
petit poiseaupoivre noir
Étape 3. Cook the pasta
Portate a bollore l'acqua salata e fatevi cuocere la pasta, poi scolatela al dente.
pâtes
Étape 4. Toss pasta in the cream
Fate saltare velocemente la pasta nella padella con la crema e mantecate fino ad ultimarne la cottura, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
pâteseau de cuisson des pâtes
Étape 5. Serve with cacioricotta
Servite la pasta nel piatto con del cacioricotta.
Il cacioricotta si può sostituire con ricotta salata o feta greca.
fromage