Pasta con crema di piselli

Name: Pasta con crema di piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 200 g pasta; 300 g pisello; sale a piacere; pepe nero a piacere; olio extravergine d'oliva a piacere; formaggio; acqua; acqua di cottura della pasta a piacere

di Chiara Ciracì • Mangiare sano •Fitness@fit_clear

Un primo piatto delicato e leggero, con una crema di piselli frullati che avvolge la pasta.

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25 min
25 min in totale
2 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 266 g

493 kcal
Proteine: 21,2 g, 17% delle calorie
Grassi: 2,1 g, 4% delle calorie
Carboidrati: 96,4 g, 79% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Utensili da cucina

Pentola
Padella
Frullatore

Contiene

LatticiniGrano

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Passaggi5

Passaggio 1. Cook the peas
Cuocete i piselli bollendoli o in padella con un filo d'olio, fino a che risultino ben teneri, poi regolate di .
piselloolio extravergine d'oliva
Passaggio 2. Blend the peas
Trasferite i piselli cotti in un mixer, lasciando 3/4 cucchiai da parte, e frullate unendo anche un mestolo di e del pepe se vi piace.
pisellopepe nero
Passaggio 3. Cook the pasta
Portate a bollore l'acqua salata e fatevi cuocere la , poi scolatela al dente.
Passaggio 4. Toss pasta in the cream
Fate saltare velocemente la nella padella con la crema e mantecate fino ad ultimarne la cottura, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
acqua di cottura della pasta
Passaggio 5. Serve with cacioricotta
Servite la pasta nel piatto con del cacioricotta.
Il cacioricotta si può sostituire con ricotta salata o feta greca.
formaggio