Pasta con crema di piselli

Name: Pasta con crema di piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Nudeln; 300 g Erbse; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; natives Olivenöl extra nach Geschmack; Käse; Wasser; Nudelwasser nach Geschmack

von Chiara Ciracì • Mangiare sano •Fitness@fit_clear

Un primo piatto delicato e leggero, con una crema di piselli frullati che avvolge la pasta.

In Guston öffnen

25 Min.
25 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 266 g

493 kcal
Eiweiß: 21,2 g, 17 % der Kalorien
Fett: 2,1 g, 4 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 96,4 g, 79 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Kochgeschirr

Kochtopf
Bratpfanne
Standmixer

Enthält

MilchprodukteWeizen

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Schritte5

Schritt 1. Cook the peas
Cuocete i piselli bollendoli o in padella con un filo d'olio, fino a che risultino ben teneri, poi regolate di sale.
Erbsenatives Olivenöl extraSalz
Schritt 2. Blend the peas
Trasferite i piselli cotti in un mixer, lasciando 3/4 cucchiai da parte, e frullate unendo anche un mestolo di acqua e del pepe se vi piace.
ErbseWasserschwarzer Pfeffer
Schritt 3. Cook the pasta
Portate a bollore l'acqua salata e fatevi cuocere la pasta, poi scolatela al dente.
Nudeln
Schritt 4. Toss pasta in the cream
Fate saltare velocemente la pasta nella padella con la crema e mantecate fino ad ultimarne la cottura, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
NudelnNudelwasser
Schritt 5. Serve with cacioricotta
Servite la pasta nel piatto con del cacioricotta.
Il cacioricotta si può sostituire con ricotta salata o feta greca.
Käse