Onigiri au jaune d'œuf confit

Name: Onigiri au jaune d'œuf confit
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 6 шт яичный желток; 150 мл соевый соус; 150 г рис для суши; 3 шт нори

от Maëlle マエレ@yumiaouss

Des onigiri garnis de jaunes d'œufs confits une nuit dans la sauce soja.

Открыть в Guston

35 мин
Всего 35 мин
2 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 211 г

482 ккал
Белки: 20,3 г, 17% калорий
Жиры: 14,5 г, 27% калорий
Углеводы: 66 г, 55% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Заготовка #jaune-d-oeuf-confit #onigiri

Ингредиенты4

2 порции

яичный желток6шт
соевый соус150мл
рис для суши150г
нори3шт

Посуда

Мультиварка

Содержит

ЯйцаСояГлютен

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги6

Шаг 1. Cure the yolks
Placer délicatement les jaunes d'œufs dans un plat contenant la sauce soja, puis les arroser à l'aide d'une cuillère.
Arroser de temps en temps les jaunes, environ 3 ou 4 fois au total.
яичный желтоксоевый соус
Шаг 2. Chill the yolks overnight
Couvrir le plat et placer au frigo pendant 24 h.
яичный желтоксоевый соус
Шаг 3. Cook the sushi rice
Cuire le riz à sushi.
рис для суши
Шаг 4. Cut the nori
Couper les feuilles de nori en triangles.
нори
Шаг 5. Shape the onigiri
Former une boule de riz, y placer un jaune d'œuf confit, puis recouvrir de riz.
яичный желтокрис для сушинори
Шаг 6. Wrap in nori
Envelopper le riz dans la feuille de nori en forme de triangle.
Vous pouvez aussi servir les jaunes confits sur un bol de riz ou sur du pain grillé.
нори