Onigiri au jaune d'œuf confit

Name: Onigiri au jaune d'œuf confit
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 6 pc jaune d'œuf; 150 ml sauce soja; 150 g riz à sushi; 3 pc nori

par Maëlle マエレ@yumiaouss

Des onigiri garnis de jaunes d'œufs confits une nuit dans la sauce soja.

Ouvrir dans Guston

35 min
35 min au total
2 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 211 g

482 kcal
Protéines: 20,3 g, 17 % des calories
Lipides: 14,5 g, 27 % des calories
Glucides: 66 g, 55 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Batch cooking #jaune-d-oeuf-confit #onigiri

Ingrédients4

2 portions

jaune d'œuf6pc
sauce soja150ml
riz à sushi150g
nori3pc

Ustensiles

Multicuiseur

Contient

ŒufsSojaGluten

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Étapes6

Étape 1. Cure the yolks
Placer délicatement les jaunes dans un plat contenant la , puis les arroser à l'aide d'une cuillère.
Arroser de temps en temps les jaunes, environ 3 ou 4 fois au total.
Étape 2. Chill the yolks overnight
Couvrir le plat et placer au frigo pendant 24 h.
jaune d'œufsauce soja
Étape 3. Cook the sushi rice
Cuire le .
Étape 4. Cut the nori
Couper les feuilles de en triangles.
Étape 5. Shape the onigiri
Former une boule de riz, y placer un confit, puis recouvrir de riz.
riz à sushinori
Étape 6. Wrap in nori
Envelopper le riz dans la feuille de en forme de triangle.
Vous pouvez aussi servir les jaunes confits sur un bol de riz ou sur du pain grillé.