Knusprige Kartoffeln mit grünen Bohnen, Ofenzwiebeln & Senf-Honig-Joghurt

Name: Knusprige Kartoffeln mit grünen Bohnen, Ofenzwiebeln & Senf-Honig-Joghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 порций
Ingredients: 600 г картофель; 200 г стручковая фасоль; 5 шт лук; 2.5 ст.л. оливковое масло; 2.5 веточка розмарин; 1 ст.л. семена кунжута; 1 ст.л. бальзамический уксус; 2 ст.л. мёд; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 200 г йогурт; 1 ч.л. горчица

Knusprige Ofenkartoffeln mit grünen Bohnen und karamellisierten Zwiebeln auf cremigem Senf-Honig-Joghurt.

Zeynep | My Kitchen Stories

Подготовка: 15m
Готовка: 40m
Шаги: 5
Порции: 3
Сложность: Средне

Будний вечер #ofengemüse #senf-honig

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Ингредиенты· 3 порций

картофель600 г
стручковая фасоль200 г
лук5 шт
оливковое масло2.5 ст.л.
розмарин2.5 веточка
семена кунжута1 ст.л.
бальзамический уксус1 ст.л.
мёд2 ст.л.
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
йогурт200 г
горчица1 ч.л.

Содержит

Молочные продуктыКунжут

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Как готовить

Шаг 1Kartoffeln garen
Kartoffeln in Salzwasser garen, bis sie fast weich sind. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
картофель
Шаг 2Kartoffeln und Zwiebeln würzen35 min
Kartoffeln mit etwas Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen. Die Zwiebeln ebenfalls mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Beides auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen.
картофельлуколивковое маслорозмаринсольчёрный перец
Шаг 3Zwiebeln karamellisieren
Nach der Hälfte der Backzeit Balsamico und Honig über die Zwiebeln geben. Alles weiterbacken, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig und die Zwiebeln weich und karamellisiert sind.
лукбальзамический уксусмёд
Шаг 4Bohnen kochen6 min
Grüne Bohnen putzen und in Salzwasser etwa 5–7 Minuten garen. Abgießen und beiseitestellen.
стручковая фасоль
Шаг 5Joghurt anrühren und anrichten
Für den Joghurt Senf, Honig, Salz und Pfeffer unter den Joghurt rühren. Auf einem Teller verstreichen und Kartoffeln, Bohnen und Ofenzwiebeln darauf anrichten.
йогуртгорчицамёдсольчёрный перец