Bricks au thon

Шаги8

1. 1

   Шаг 1. Torréfier les pignons

   Torréfier les pignons à sec jusqu’à légère coloration. Laisser refroidir.

   кедровый орех
2. 2

   Шаг 2. Mélanger le thon

   Mélanger le thon égoutté avec le fromage ail & fines herbes.

   тунецсыр
3. 3

   Шаг 3. Ajouter les garnitures

   Ajouter les pignons, les olives, les câpres, l’oignon rouge et les olives hachés finement, le zeste et le jus de citron, le sumac. Bien mélanger.

   кедровый орехзелёные оливкикаперсылимонный сок3 ст.л. из 5 ст.л.красный луксумах1 ч.л. из 2 ч.л.
4. 4

   Шаг 4. Badigeonner les feuilles

   Badigeonner très légèrement chaque feuille de brick de harissa.

   тесто филохариса
5. 5

   Шаг 5. Rouler les bricks

   Déposer un boudin fin de farce sur le bord, rabattre les côtés puis rouler serré en cigare.

   тесто фило
6. 6

   Шаг 6. Frire les bricks

   Cuire à la poêle dans un mélange huile de pépin de raisin et ghee jusqu’à bien doré et croustillant.

   тесто филорастительное маслотоплёное масло
7. 7

   Шаг 7. Égoutter les bricks

   Débarrasser sur du papier absorbant.

8. 8

   Шаг 8. Préparer la sauce

   Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver au frais avant de servir.

   йогуртлимонный сок2 ст.л. из 5 ст.л.лук-резанецоливковое маслосумах1 ч.л. из 2 ч.л.чёрный перец