Bala baïana

Name: Bala baïana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 200 г сгущённое молоко; 100 г кокосовая стружка; 1 ст.л. сливочное масло; 200 г сахар; 75 мл вода

от Pauline@cook_vibes

Petites boules de noix de coco enrobées de caramel doré.

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35 мин
Всего 35 мин
6 порций
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 98 г

363 ккал
Белки: 3,8 г, 4% калорий
Жиры: 15,6 г, 37% калорий
Углеводы: 55,4 г, 59% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Десерт

Сладкоежкам #bonbon #coco

Ингредиенты5

6 порций

Посуда

Сотейник
Пергамент

Содержит

Молочные продукты

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Шаги6

Шаг 1. Cuire le mélange
Mélanger le lait concentré sucré, la noix de coco râpée et le beurre dans une casserole. Faire cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte épaisse qui se détache des parois de la casserole.
сгущённое молокококосовая стружкасливочное масло
Шаг 2. Laisser refroidir légèrement
Laisser refroidir légèrement.
Шаг 3. Former les boules
Former des petites boules avec la préparation et les réserver au frigo.
Шаг 4. Préparer le caramel
Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Faire chauffer sans remuer jusqu'à obtenir un caramel doré.
сахарвода
Шаг 5. Enrober les boules
Tremper chaque boule de noix de coco dans le caramel afin de bien l'enrober.
Attention au risque de brûlure avec le caramel.
Шаг 6. Laisser durcir le caramel
Déposer les Bala Baiana sur du papier cuisson et laisser durcir complètement le caramel.