Bala baïana

Name: Bala baïana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Kondensmilch; 100 g Kokosraspeln; 1 EL Butter; 200 g Zucker; 75 ml Wasser

von Pauline@cook_vibes

Petites boules de noix de coco enrobées de caramel doré.

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35 Min.
35 Min. insgesamt
6 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 98 g

363 kcal
Eiweiß: 3,8 g, 4 % der Kalorien
Fett: 15,6 g, 37 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 55,4 g, 59 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Dessert

Naschkatze #bonbon #coco

Kochgeschirr

Stieltopf
Backpapier

Enthält

Milchprodukte

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Schritte6

Schritt 1. Cuire le mélange
Mélanger le lait concentré sucré, la noix de coco râpée et le beurre dans une casserole. Faire cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte épaisse qui se détache des parois de la casserole.
KondensmilchKokosraspelnButter
Schritt 2. Laisser refroidir légèrement
Laisser refroidir légèrement.
Schritt 3. Former les boules
Former des petites boules avec la préparation et les réserver au frigo.
Schritt 4. Préparer le caramel
Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Faire chauffer sans remuer jusqu'à obtenir un caramel doré.
ZuckerWasser
Schritt 5. Enrober les boules
Tremper chaque boule de noix de coco dans le caramel afin de bien l'enrober.
Attention au risque de brûlure avec le caramel.
Schritt 6. Laisser durcir le caramel
Déposer les Bala Baiana sur du papier cuisson et laisser durcir complètement le caramel.