Mini churros maison

Name: Mini churros maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 285 g lait; 90 g beurre salé; 215 g farine de blé; 3 pc œuf; 500 ml huile végétale; sucre; Pâte à tartiner

by Aure et Killian@pazapah

De petits churros croustillants dehors et moelleux dedans, roulés dans le sucre.

Open in Guston

30 min
30 min total
4 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 205 g

618 kcal
Protein: 12.8 g, 8% of calories
Fat: 42.1 g, 61% of calories
Carbs: 47.3 g, 31% of calories

Estimated from the ingredients.

Quick & Easy #goûter #recette-facile

Cookware

Saucepan
Frying pan
Piping bag
Kitchen shears

Contains

DairyEggsGluten

Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.

Steps8

Step 1. Chauffer le lait
Faites chauffer le et le dans une casserole.
Step 2. Incorporer la farine
Quand le mélange est bien chaud, versez la farine d'un coup et remuez très fort.
farine de blé
Step 3. Ajouter les œufs
Laissez un peu tiédir, puis ajoutez les un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Step 4. Remplir la poche
Mettez la pâte dans une poche à douille.
Step 5. Former les boudins
Formez des petits boudins de pâte directement dans l'huile chaude et coupez-les au ciseau.
huile végétale
Step 6. Faire frire les churros
Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ça va super vite !
huile végétale
Step 7. Égoutter les churros
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Step 8. Rouler dans le sucre
Roulez les churros dans le .
Vous pouvez les tremper dans de la pâte à tartiner.
Pâte à tartiner