Mini churros maison

Name: Mini churros maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 285 g Milch; 90 g gesalzene Butter; 215 g Weizenmehl; 3 Stk Ei; 500 ml Pflanzenöl; Zucker; Pâte à tartiner

von Aure et Killian@pazapah

De petits churros croustillants dehors et moelleux dedans, roulés dans le sucre.

In Guston öffnen

30 Min.
30 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 205 g

618 kcal
Eiweiß: 12,8 g, 8 % der Kalorien
Fett: 42,1 g, 61 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 47,3 g, 31 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Schnell & einfach #goûter #recette-facile

Kochgeschirr

Stieltopf
Bratpfanne
Spritzbeutel
Küchenschere

Enthält

MilchprodukteEierGluten

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Schritte8

Schritt 1. Chauffer le lait
Faites chauffer le lait et le beurre salé dans une casserole.
Milchgesalzene Butter
Schritt 2. Incorporer la farine
Quand le mélange est bien chaud, versez la farine d'un coup et remuez très fort.
Weizenmehl
Schritt 3. Ajouter les œufs
Laissez un peu tiédir, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Ei
Schritt 4. Remplir la poche
Mettez la pâte dans une poche à douille.
Schritt 5. Former les boudins
Formez des petits boudins de pâte directement dans l'huile chaude et coupez-les au ciseau.
Pflanzenöl
Schritt 6. Faire frire les churros
Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ça va super vite !
Pflanzenöl
Schritt 7. Égoutter les churros
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Schritt 8. Rouler dans le sucre
Roulez les churros dans le sucre.
Vous pouvez les tremper dans de la pâte à tartiner.
ZuckerPâte à tartiner