High Protein Schoko Croissants

Name: High Protein Schoko Croissants
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 550 g Quark; 375 g Dinkelmehl; 1 pack Backpulver; 75 g Schokoladenchips; 1 pc Ei; Flavor Powder to taste

by fitness.compani0n@fitness.compani0n

Eiweißreiche Schoko-Croissants aus Magerquark und Dinkelmehl, im Ofen gebacken.

Open in Guston

38 min
38 min total
3 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 355 g

753 kcal
Protein: 43.3 g, 21% of calories
Fat: 21.4 g, 24% of calories
Carbs: 111.7 g, 55% of calories

Estimated from the ingredients.

Meal Prep #fitness-rezept

Cookware

Mixing bowl
Parchment paper
Oven

Contains

DairyEggsWheat

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Steps6

Step 1. Combine the dry ingredients
Magerquark, , , Schokodrops und in eine Schüssel geben.
QuarkSchokoladenchips
Step 2. Knead the dough
Alles zunächst mit einem Löffel vermengen, bis Klümpchen entstehen. Anschließend mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Step 3. Cut the dough triangles
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach ausrollen und in 6 Dreiecke schneiden.
Step 4. Roll the croissants
Die Dreiecke von der breiten Seite aus zu Croissants aufrollen und auf ein mit Backpapier legen.
Step 5. Brush with egg
Das verquirlen und die Croissants damit bestreichen.
Step 6. Bake the croissants
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für 20–25 Minuten goldbraun backen.