High Protein Schoko Croissants

Name: High Protein Schoko Croissants
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 550 g fromage blanc; 375 g farine d'épeautre; 1 paquet levure chimique; 75 g pépites de chocolat; 1 pc œuf; Flavor Powder au goût

par fitness.compani0n@fitness.compani0n

Eiweißreiche Schoko-Croissants aus Magerquark und Dinkelmehl, im Ofen gebacken.

Ouvrir dans Guston

38 min
38 min au total
3 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 355 g

753 kcal
Protéines: 43,3 g, 21 % des calories
Lipides: 21,4 g, 24 % des calories
Glucides: 111,7 g, 55 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Batch cooking #fitness-rezept

Ustensiles

Saladier
Papier sulfurisé
Four

Contient

Produits laitiersŒufsBlé

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Étapes6

Étape 1. Combine the dry ingredients
Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver, Schokodrops und in eine Schüssel geben.
fromage blancfarine d'épeautrelevure chimiquepépites de chocolat
Étape 2. Knead the dough
Alles zunächst mit einem Löffel vermengen, bis Klümpchen entstehen. Anschließend mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Étape 3. Cut the dough triangles
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach ausrollen und in 6 Dreiecke schneiden.
Étape 4. Roll the croissants
Die Dreiecke von der breiten Seite aus zu Croissants aufrollen und auf ein mit Backpapier legen.
Étape 5. Brush with egg
Das Ei verquirlen und die Croissants damit bestreichen.
œuf
Étape 6. Bake the croissants
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für 20–25 Minuten goldbraun backen.