High Protein Schoko Croissants

Name: High Protein Schoko Croissants
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 550 g quark; 375 g harina de espelta; 1 paquete levadura química; 75 g gotas de chocolate; 1 ud huevo; Flavor Powder al gusto

de fitness.compani0n@fitness.compani0n

Eiweißreiche Schoko-Croissants aus Magerquark und Dinkelmehl, im Ofen gebacken.

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38 min
38 min en total
3 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 355 g

753 kcal
Proteínas: 43,3 g, 21 % de las calorías
Grasas: 21,4 g, 24 % de las calorías
Hidratos: 111,7 g, 55 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Batch cooking #fitness-rezept

Utensilios de cocina

Bol
Papel de horno
Horno

Contiene

LácteosHuevosTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

Paso 1. Combine the dry ingredients
Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver, Schokodrops und in eine Schüssel geben.
quarkharina de espeltalevadura químicagotas de chocolate
Paso 2. Knead the dough
Alles zunächst mit einem Löffel vermengen, bis Klümpchen entstehen. Anschließend mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Paso 3. Cut the dough triangles
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach ausrollen und in 6 Dreiecke schneiden.
Paso 4. Roll the croissants
Die Dreiecke von der breiten Seite aus zu Croissants aufrollen und auf ein mit Backpapier legen.
Paso 5. Brush with egg
Das Ei verquirlen und die Croissants damit bestreichen.
huevo
Paso 6. Bake the croissants
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für 20–25 Minuten goldbraun backen.