Guston
Veganer Eiersalat aus Kichererbsen und Tofu, ideal als Stulle.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 207 kcal
- Proteine: circa 18,2 g, 33% delle calorie
- Grassi: circa 8,6 g, 35% delle calorie
- Carboidrati: circa 17,8 g, 32% delle calorie
Non conteggiati: sale nero e maionese vegana.
Senza cottura
Pranzo
Proteico
Meal Prep
Veloce e facileIngredienti10
- 200g
- 150g
- 0.5cucch.
- 0.5cucch.
- 0.5cucch.
- 0.5cucch.
- 200g
- a piacere
- a piacere
- 0.5mazzo
Utensili da cucina
- Barattolo
Contiene
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Passaggi6
Passaggio 1. Tofu pressen und würfeln
Den in ein sauberes Tuch wickeln, zwischen zwei Bretter legen und mit einem schweren Gegenstand beschweren, damit überschüssiges Wasser herausgepresst wird. Anschließend klein würfeln.
Passaggio 2. Kichererbsen zerdrücken
Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen, die Häutchen entfernen und in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
ceciPassaggio 3. Zutaten mischen
Die zerdrückten Kichererbsen mit Kurkuma, Kala Namak, Senf, Süße und Mayonnaise mischen.
cecicurcumasale nerosenapesciroppo di agavemaionese veganaPassaggio 4. Tofu unterheben und abschmecken
Den unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
salepepe neroPassaggio 5. Schnittlauch unterheben
Den Schnittlauch waschen, fein hacken und unterheben.
erba cipollinaPassaggio 6. Im Glas lagern
Den Eiersalat in ein sauberes Schraubglas füllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
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