Guston
Veganer Eiersalat aus Kichererbsen und Tofu, ideal als Stulle.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 207 kcal
- Protéines: environ 18,2 g, 33 % des calories
- Lipides: environ 8,6 g, 35 % des calories
- Glucides: environ 17,8 g, 32 % des calories
Non comptés : sel noir et mayonnaise végétale.
Sans cuisson
Déjeuner
Riche en protéines
Batch cooking
Rapide & facileIngrédients10
- 200g
- 150g
- 0.5c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 200g
- au goût
- au goût
- 0.5botte
Ustensiles
- Bocal
Contient
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Étapes6
Étape 1. Tofu pressen und würfeln
Den in ein sauberes Tuch wickeln, zwischen zwei Bretter legen und mit einem schweren Gegenstand beschweren, damit überschüssiges Wasser herausgepresst wird. Anschließend klein würfeln.
Étape 2. Kichererbsen zerdrücken
Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen, die Häutchen entfernen und in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
pois chichesÉtape 3. Zutaten mischen
Die zerdrückten Kichererbsen mit Kurkuma, Kala Namak, Senf, Süße und Mayonnaise mischen.
pois chichescurcumasel noirmoutardesirop d'agavemayonnaise végétaleÉtape 4. Tofu unterheben und abschmecken
Den unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
selpoivre noirÉtape 5. Schnittlauch unterheben
Den Schnittlauch waschen, fein hacken und unterheben.
cibouletteÉtape 6. Im Glas lagern
Den Eiersalat in ein sauberes Schraubglas füllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
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