Guston
Ein proteinreicher, veganer Eiersalat aus Kichererbsen und Tofu, der auf frischem Brot schmeckt.
Nutritionper serving
- approximately 103 kcal
- Protein: approximately 9.1 g, 33% of calories
- Fat: approximately 4.3 g, 35% of calories
- Carbs: approximately 8.9 g, 32% of calories
Not counted: Kala Namak and vegane Mayonnaise.
No-Cook
Lunch
High-Protein
Quick & EasyIngredients10
- 200g
- 150g
- 0.5tsp
- 0.5tsp
- 0.5tsp
- 0.5tsp
- 200g
- to taste
- to taste
- 0.5bunch
Cookware
- Jar
Contains
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Steps3
Step 1. Press and dice tofu
in ein sauberes Tuch einschlagen, zwischen zwei Brettern mit einem schweren Gegenstand beschweren, damit überschüssiges Wasser herausgepresst wird, und anschließend klein würfeln.
Step 2. Mash chickpeas with seasonings
abspülen, abtropfen lassen und die Häutchen entfernen. Mit einer Gabel gut zerdrücken und mit , , , und mischen.
Step 3. Fold in tofu and chives
und unterheben, alles mit und abschmecken. Den Eiersalat in ein sauberes Glas füllen, gut verschlossen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
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