Guston
Ein proteinreicher, veganer Eiersalat aus Kichererbsen und Tofu, der auf frischem Brot schmeckt.
Nährwertepro Portion
- etwa 103 kcal
- Eiweiß: etwa 9,1 g, 33 % der Kalorien
- Fett: etwa 4,3 g, 35 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 8,9 g, 32 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Schwarzsalz und vegane Mayonnaise.
Ohne Kochen
Mittagessen
Proteinreich
Schnell & einfachZutaten10
- 200g
- 150g
- 0.5TL
- 0.5TL
- 0.5TL
- 0.5TL
- 200g
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 0.5Bund
Kochgeschirr
- Einmachglas
Enthält
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Schritte3
Schritt 1. Press and dice tofu
in ein sauberes Tuch einschlagen, zwischen zwei Brettern mit einem schweren Gegenstand beschweren, damit überschüssiges Wasser herausgepresst wird, und anschließend klein würfeln.
Schritt 2. Mash chickpeas with seasonings
abspülen, abtropfen lassen und die Häutchen entfernen. Mit einer Gabel gut zerdrücken und mit , Kala Namak, , und mischen.
SchwarzsalzSchritt 3. Fold in tofu and chives
und unterheben, alles mit und abschmecken. Den Eiersalat in ein sauberes Glas füllen, gut verschlossen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
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