Guston
Veganer Eiersalat aus Kichererbsen und Tofu, ideal als Stulle.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 207 kcal
- Proteïnes: aproximadament 18,2 g, 33 % de les calories
- Greixos: aproximadament 8,6 g, 35 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 17,8 g, 32 % de les calories
Sense comptar: sal negra i maionesa vegana.
Sense cocció
Dinar
Alta en proteïnes
Batch cooking
Ràpid i fàcilIngredients10
- 200g
- 150g
- 0.5cdta
- 0.5cdta
- 0.5cdta
- 0.5cdta
- 200g
- al gust
- al gust
- 0.5manat
Estris de cuina
- Pot de vidre
Conté
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Passos6
Pas 1. Tofu pressen und würfeln
Den in ein sauberes Tuch wickeln, zwischen zwei Bretter legen und mit einem schweren Gegenstand beschweren, damit überschüssiges Wasser herausgepresst wird. Anschließend klein würfeln.
Pas 2. Kichererbsen zerdrücken
Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen, die Häutchen entfernen und in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
cigronsPas 3. Zutaten mischen
Die zerdrückten Kichererbsen mit Kurkuma, Kala Namak, Senf, Süße und Mayonnaise mischen.
cigronscúrcumasal negramostassaxarop d'agavemaionesa veganaPas 4. Tofu unterheben und abschmecken
Den unterheben und alles mit und Pfeffer abschmecken.
pebre negrePas 5. Schnittlauch unterheben
Den Schnittlauch waschen, fein hacken und unterheben.
cebollíPas 6. Im Glas lagern
Den Eiersalat in ein sauberes Schraubglas füllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Més de Elisa Brunke
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