Guston
Soft, buttery homemade burger buns made from a simple yeast dough.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 132 g
- 346 kcal
- Proteine: 9,3 g, 11% delle calorie
- Grassi: 8,9 g, 23% delle calorie
- Carboidrati: 56,2 g, 66% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Americana
Cottura al forno
Comfort
Progetto del weekendIngredienti5
- 1cucch.
- 260g
- 350g
- 1cucch.
- 40g
Utensili da cucina
- Ciotola
- Teglia da forno
- Carta forno
- Forno
Contiene
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi8
Passaggio 1. Mix yeast and milk
In a bowl, mix yeast and milk. Add flour and mix until combined.
lievito seccolattefarina di granoPassaggio 2. Fold in butter
Add salt and softened butter, then stretch and fold or coil fold until the butter is fully incorporated.
saleburroPassaggio 3. Rest the dough
Cover and let rest for 2 hours or until doubled in size.
Passaggio 4. Shape the buns
Divide the dough into 5 equal portions. Shape each piece into a burger bun as shown in the video and place on a baking tray lined with parchment paper.
Passaggio 5. Rest the shaped buns
Cover for 15 minutes.
Passaggio 6. Brush and bake
Brush with milk, then bake at 400°F for 10 minutes.
lattePassaggio 7. Finish baking
Reduce the heat to 380°F and continue baking until golden brown.
Passaggio 8. Brush with butter
As soon as they come out of the oven, brush with butter and cover until completely cooled.
burro
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