Guston

Saumon Marry Me

Pavés de saumon poêlés dans une sauce crémeuse à la tomate séchée et au vin blanc.

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IT
  • 30 min
  • 30 min in totale
  • 2 porzioni
  • Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 424 g

  • 992 kcal
  • Proteine: 46,1 g, 19% delle calorie
  • Grassi: 79,9 g, 74% delle calorie
  • Carboidrati: 16,3 g, 7% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Ingredienti14

2 porzioni
  • 400g
  • 2cucch.
  • 1cucch.
  • 1cucch.
  • 1cucch.
  • 1cucch.
  • 1pz
  • 4pz
  • 1spicchio
  • 100ml
  • 250ml
  • a piacere
  • 15g
  • 1cucch.

Utensili da cucina

  • Padella

Contiene

LatticiniPesceSolfiti

Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.

Passaggi13

  1. Passaggio 1. Couper le saumon

    Couper le saumon en gros cubes.

    salmone
  2. Passaggio 2. Assaisonner le saumon

    Assaisonner les cubes de saumon avec le paprika, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le poivre et le sel.

    paprika dolceaglio in polvereerbe di Provenzapepe nerosale
  3. Passaggio 3. Saisir le saumon

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les cubes de saumon.

    olio d'olivasalmone
  4. Passaggio 4. Ajouter le beurre

    Ajouter le beurre dans la poêle avec le saumon.

    burro
  5. Passaggio 5. Réserver le saumon

    Retirer le saumon de la poêle et le réserver dans une assiette.

    salmone
  6. Passaggio 6. Faire revenir l'ail

    Ajouter l'ail haché dans la poêle et le faire revenir.

    aglio
  7. Passaggio 7. Ajouter l'échalote

    Ajouter l'échalote émincée dans la poêle.

    scalogno
  8. Passaggio 8. Déglacer au vin blanc

    Verser le vin blanc dans la poêle et laisser réduire.

    vino bianco
  9. Passaggio 9. Ajouter les tomates séchées

    Ajouter les tomates séchées dans la poêle et mélanger.

    pomodoro secco
  10. Passaggio 10. Verser la crème

    Verser la crème liquide dans la poêle et mélanger.

    panna
  11. Passaggio 11. Ajouter le persil

    Laisser mijoter la sauce et ajouter le persil haché.

    prezzemolo
  12. Passaggio 12. Remettre le saumon

    Remettre les cubes de saumon dans la sauce.

    salmone
  13. Passaggio 13. Servir le saumon

    Servir le saumon avec la sauce, garni de persil.

    salmoneprezzemolo
Vedi l'originale su Instagram@benjaminfurno

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