Tarte tartiflette

Steps11

1. 1

   Step 1. Cook the onions

   Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec le beurre, le sel et le poivre.

   poivre noir
2. 2

   Step 2. Deglaze with wine

   Verser un trait de vin blanc sur les oignons et laisser réduire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. 3

   Step 3. Fry the bacon

   Faire revenir les tranches de lard dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, puis les couper en morceaux.

   saindoux
4. 4

   Step 4. Whisk the custard

   Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide, le sel et le poivre.

   poivre noir
5. 5

   Step 5. Line the tart shell

   Foncer un moule avec la pâte brisée et la piquer.

6. 6

   Step 6. Add cream and onions

   Étaler la crème fraîche sur le fond de tarte, puis répartir les oignons dorés par-dessus.

7. 7

   Step 7. Scatter the bacon

   Parsemer les morceaux de lard sur les oignons.

   saindoux
8. 8

   Step 8. Layer the potatoes

   Couper les pommes de terre en rondelles et les disposer en cercles sur la tarte.

9. 9

   Step 9. Pour the custard

   Verser l'appareil aux œufs et à la crème sur les pommes de terre.

10. 10

    Step 10. Top with reblochon

    Couper le reblochon en deux, le poser au centre de la tarte, puis parsemer de dés de beurre.

    fromage
11. 11

    Step 11. Bake the tart

    Enfourner la tarte jusqu'à ce qu'elle soit dorée.