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Saumon Marry Me

Pavés de saumon poêlés dans une sauce crémeuse à la tomate séchée et au vin blanc.

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ES
  • 30 min
  • 30 min en total
  • 2 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 424 g

  • 992 kcal
  • Proteínas: 46,1 g, 19 % de las calorías
  • Grasas: 79,9 g, 74 % de las calorías
  • Hidratos: 16,3 g, 7 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Ingredientes14

2 raciones
  • 400g
  • 2cda
  • 1cdta
  • 1cdta
  • 1cdta
  • 1cdta
  • 1ud
  • 4ud
  • 1diente
  • 100ml
  • 250ml
  • al gusto
  • 15g
  • 1cda

Utensilios de cocina

  • Sartén

Contiene

LácteosPescadoSulfitos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos13

  1. Paso 1. Couper le saumon

    Couper le saumon en gros cubes.

    salmón
  2. Paso 2. Assaisonner le saumon

    Assaisonner les cubes de saumon avec le paprika, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le poivre et le sel.

    pimentón dulceajo en polvohierbas de Provenzapimienta negrasal
  3. Paso 3. Saisir le saumon

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les cubes de saumon.

    aceite de olivasalmón
  4. Paso 4. Ajouter le beurre

    Ajouter le beurre dans la poêle avec le saumon.

    mantequilla
  5. Paso 5. Réserver le saumon

    Retirer le saumon de la poêle et le réserver dans une assiette.

    salmón
  6. Paso 6. Faire revenir l'ail

    Ajouter l'ail haché dans la poêle et le faire revenir.

    ajo
  7. Paso 7. Ajouter l'échalote

    Ajouter l'échalote émincée dans la poêle.

    chalota
  8. Paso 8. Déglacer au vin blanc

    Verser le vin blanc dans la poêle et laisser réduire.

    vino blanco
  9. Paso 9. Ajouter les tomates séchées

    Ajouter les tomates séchées dans la poêle et mélanger.

    tomate seco
  10. Paso 10. Verser la crème

    Verser la crème liquide dans la poêle et mélanger.

    nata
  11. Paso 11. Ajouter le persil

    Laisser mijoter la sauce et ajouter le persil haché.

    perejil
  12. Paso 12. Remettre le saumon

    Remettre les cubes de saumon dans la sauce.

    salmón
  13. Paso 13. Servir le saumon

    Servir le saumon avec la sauce, garni de persil.

    salmónperejil
Ver original en Instagram@benjaminfurno

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