Guston

Saumon Marry Me

Pavés de saumon poêlés dans une sauce crémeuse à la tomate séchée et au vin blanc.

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DE
  • 30 Min.
  • 30 Min. insgesamt
  • 2 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 424 g

  • 992 kcal
  • Eiweiß: 46,1 g, 19 % der Kalorien
  • Fett: 79,9 g, 74 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: 16,3 g, 7 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Zutaten14

2 Portionen
  • 400g
  • 2EL
  • 1TL
  • 1TL
  • 1TL
  • 1TL
  • 1Stk
  • 4Stk
  • 1Zehe
  • 100ml
  • 250ml
  • nach Geschmack
  • 15g
  • 1EL

Kochgeschirr

  • Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteFischSulfite

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Schritte13

  1. Schritt 1. Couper le saumon

    Couper le saumon en gros cubes.

    Lachs
  2. Schritt 2. Assaisonner le saumon

    Assaisonner les cubes de saumon avec le paprika, l'ail en poudre, les herbes de , le poivre et le sel.

    edelsüßes PaprikapulverKnoblauchpulverschwarzer PfefferSalz
  3. Schritt 3. Saisir le saumon

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les cubes de saumon.

    OlivenölLachs
  4. Schritt 4. Ajouter le beurre

    Ajouter le beurre dans la poêle avec le saumon.

    Butter
  5. Schritt 5. Réserver le saumon

    Retirer le saumon de la poêle et le réserver dans une assiette.

    Lachs
  6. Schritt 6. Faire revenir l'ail

    Ajouter l'ail haché dans la poêle et le faire revenir.

    Knoblauch
  7. Schritt 7. Ajouter l'échalote

    Ajouter l'échalote émincée dans la poêle.

    Schalotte
  8. Schritt 8. Déglacer au vin blanc

    Verser le vin blanc dans la poêle et laisser réduire.

    Weißwein
  9. Schritt 9. Ajouter les tomates séchées

    Ajouter les séchées dans la poêle et mélanger.

  10. Schritt 10. Verser la crème

    Verser la crème liquide dans la poêle et mélanger.

    Sahne
  11. Schritt 11. Ajouter le persil

    Laisser mijoter la sauce et ajouter le persil haché.

    Petersilie
  12. Schritt 12. Remettre le saumon

    Remettre les cubes de saumon dans la sauce.

    Lachs
  13. Schritt 13. Servir le saumon

    Servir le saumon avec la sauce, garni de persil.

    LachsPetersilie
Original auf Instagram ansehen@benjaminfurno

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