Saumon Marry Me
Pavés de saumon poêlés dans une sauce crémeuse à la tomate séchée et au vin blanc.
Nährwertepro Portion
1 Portion ≈ 424 g
- 992 kcal
- Eiweiß: 46,1 g, 19 % der Kalorien
- Fett: 79,9 g, 74 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: 16,3 g, 7 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Zutaten14
- 400g
- 2EL
- 1TL
- 1TL
- 1TL
- 1TL
- 1Stk
- 4Stk
- 1Zehe
- 100ml
- 250ml
- nach Geschmack
- 15g
- 1EL
Kochgeschirr
- Bratpfanne
Enthält
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Schritte13
Schritt 1. Couper le saumon
Couper le saumon en gros cubes.
LachsSchritt 2. Assaisonner le saumon
Assaisonner les cubes de saumon avec le paprika, l'ail en poudre, les herbes de , le poivre et le sel.
edelsüßes PaprikapulverKnoblauchpulverschwarzer PfefferSalzSchritt 3. Saisir le saumon
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les cubes de saumon.
OlivenölLachsSchritt 4. Ajouter le beurre
Ajouter le beurre dans la poêle avec le saumon.
ButterSchritt 5. Réserver le saumon
Retirer le saumon de la poêle et le réserver dans une assiette.
LachsSchritt 6. Faire revenir l'ail
Ajouter l'ail haché dans la poêle et le faire revenir.
KnoblauchSchritt 7. Ajouter l'échalote
Ajouter l'échalote émincée dans la poêle.
SchalotteSchritt 8. Déglacer au vin blanc
Verser le vin blanc dans la poêle et laisser réduire.
WeißweinSchritt 9. Ajouter les tomates séchées
Ajouter les séchées dans la poêle et mélanger.
Schritt 10. Verser la crème
Verser la crème liquide dans la poêle et mélanger.
SahneSchritt 11. Ajouter le persil
Laisser mijoter la sauce et ajouter le persil haché.
PetersilieSchritt 12. Remettre le saumon
Remettre les cubes de saumon dans la sauce.
LachsSchritt 13. Servir le saumon
Servir le saumon avec la sauce, garni de persil.
LachsPetersilie
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