Guston
A warm bowl of roasted pumpkin soup, finished with cream and pumpkin seeds.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 377 g
- 314 kcal
- Proteine: 4,4 g, 5% delle calorie
- Grassi: 23 g, 62% delle calorie
- Carboidrati: 26,8 g, 32% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Zuppa
Cottura al forno
Cena
Comfort
AutunnoIngredienti11
- 300g
- 2medie
- 2pz
- 2pz
- 3pz
- 3spicchio
- 2cucch.
- rametto
- a piacere
- 200ml
- a piacere
Utensili da cucina
- Forno
- Frullatore a immersione
- Pentola in ghisa
Contiene
Latticini
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi4
Passaggio 1. Roast the vegetables
Place the squash, onion, bell pepper, carrot, tomatoes and garlic on a tray, season with salt and thyme, drizzle with olive oil and roast in the oven.
zucca butternutcipollapeperonecarotapomodoroaglioolio d'olivatimosalePassaggio 2. Blend the soup
Transfer the roasted vegetables to a pot and blend until smooth with an immersion blender.
zucca butternutcipollapeperonecarotapomodoroaglioPassaggio 3. Stir in the cream
Pour the cream into the blended soup and stir it through.
pannaPassaggio 4. Serve with garnish
Ladle the soup into a bowl, swirl cream on top and scatter pumpkin seeds over it.
pannasemi di zucca
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