Insalata di cavolo cappuccio rosso, carote, mele e noci

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Affettare il cavolo

   Affetta finemente il cavolo cappuccio rosso.

   cavolo rosso
2. 02
   Passaggio 2Tagliare le carote

   Taglia le carote a listarelle sottili.

   carota
3. 03
   Passaggio 3Affettare la mela

   Affetta la mela a fettine sottili.

   mela
4. 04
   Passaggio 4Unire gli ingredienti

   Unisci in una ciotola il cavolo, le carote, la mela e i ceci cotti.

   cavolo rossocarotamelaceci
5. 05
   Passaggio 5Condire l'insalata

   Versa un filo di olio extravergine d'oliva, aggiungi sale e pepe e mescola.

   olio extravergine d'olivasalepepe nero
6. 06
   Passaggio 6Impiattare e guarnire

   Disponi l'insalata nel piatto e completa con scaglie di pecorino, noci e timo fresco.

   nocepecorinotimo