Insalata di cavolo cappuccio rosso, carote, mele e noci

Elaboració

1. 01
   Pas 1Affettare il cavolo

   Affetta finemente il cavolo cappuccio rosso.

   col llombarda
2. 02
   Pas 2Tagliare le carote

   Taglia le carote a listarelle sottili.

   pastanaga
3. 03
   Pas 3Affettare la mela

   Affetta la mela a fettine sottili.

   poma
4. 04
   Pas 4Unire gli ingredienti

   Unisci in una ciotola il cavolo, le carote, la mela e i ceci cotti.

   col llombardapastanagapomacigrons
5. 05
   Pas 5Condire l'insalata

   Versa un filo di olio extravergine d'oliva, aggiungi sale e pepe e mescola.

   oli d'oliva verge extrasalpebre negre
6. 06
   Pas 6Impiattare e guarnire

   Disponi l'insalata nel piatto e completa con scaglie di pecorino, noci e timo fresco.

   noupecorinofarigola