Iconic gazpacho with red prawns

Name: Iconic gazpacho with red prawns
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 kg pomodoro; 2 pz peperone; 1 pz cetriolo; 0.3 pz cipolla; 50 ml olio d'oliva; 2 cucch. aceto; sale a piacere; 7 pz gamberoni; semi di zucca a piacere

di Let me cook it@let_me_cook_it

Cold, fresh and exactly what you want on a hot day

Apri in Guston

45 min
45 min in totale
4 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 412 g

196 kcal
Proteine: 8,5 g, 16% delle calorie
Grassi: 12,3 g, 53% delle calorie
Carboidrati: 15,8 g, 30% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Estate #chilled-soup #gazpacho

Contiene

Crostacei e molluschi

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Passaggi3

Passaggio 1. Blend the vegetables
Blend the tomatoes, red bell pepper, green bell pepper, cucumber, onion, olive oil, and vinegar until smooth.
pomodoropeperonecetriolocipollaolio d'olivaaceto
Passaggio 2. Season and chill
Add salt to taste, then chill the gazpacho well in the refrigerator.
Chill for at least 2 hours for best flavor
sale
Passaggio 3. Serve with toppings
Serve the chilled gazpacho with juicy red prawns and pumpkin seeds on top.
gamberonisemi di zucca